健康茶・食品加工・農産物加工・濃縮飲料・粉末加工・ティーバッグ・スティック加工・インスタント・顆粒・錠剤

サラシアとはインドやスリランカをはじめ、東南アジア等の熱帯地域に広く分布し、約120種類が知られています。

日本では機能性食品として、サプリメント、カプセル、粉末などが販売されています。

サラシアレティキュラータ（コタラヒム）の茎や根のお茶は、アーユルヴェーダ（世界三大伝統医学）で古くから薬として使用され、糖尿病初期の伝承医薬として利用されてきました。

サラシアを食前に摂ることで、食事に含まれる糖質（ブドウ糖や果糖）の吸収を抑え(特に小腸）、血糖値の上昇を抑制、インスリンの過剰分泌を抑止することが明らかになっています。